Spirulina je modrozeleni mikroorganizam koji pripada skupini cijanobakterija, poznatih i kao plavozelena alga. Karakterizira ju spiralni oblik, odakle i potječe njezino ime.

Ova alga je iznimno malena, često ne prelazeći više od nekoliko mikrometara u dužinu.

Jedna od ključnih karakteristika spiruline je njezin bogat nutritivni profil. Sadrži visoku koncentraciju bjelančevine, obuhvaćajući sve esencijalne aminokiseline, što je visokovrijedan izvor proteina. Također je bogata beta-karotenom, vitaminima B kompleksa, vitaminom E, mineralima kao što su željezo, magnezij, kalij i kalcij, te esencijalnim masnim kiselinama.

Spirulina je poznata po svojoj visokoj koncentraciji fikocijanina, pigmenta koji joj daje karakterističnu modrozelenu boju. Fikocijanin ima snažna antioksidacijska svojstva i doprinosi brojnim zdravstvenim prednostima.

Ova alga se često koristi kao dodatak prehrani zbog svojih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. Smatra se da potiče imunološki sustav, poboljšava probavu, pomaže u kontroli tjelesne težine i povećava razinu energije. Njezina popularnost kao superhrane raste zbog niskog sadržaja kalorija i visokog nutritivnog profila, čineći privlačnim za osobe koje teže zdravijem načinu života.